แก้ท้องผูก หนึ่งในสาเหตุของปัญหาท้องผูกหรืออาหารไม่ย่อย เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีกากใยน้อย ซึ่งกากอาหารมีคุณสมบัติพองตัวดูดซึมน้ำ ช่วยในการทำงานของลำไส้ ทำให้ลำไส้บีบตัวได้ดี จึงป้องกันอาการท้องผูก ฉะนั้นใครที่มีปัญหาท้องผูกควรมองหาสารอาหารที่มีปริมาณไฟเบอร์สูง โว้กบิวตี้แนะนำ 10 ผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง รสชาติอร่อย แถมหารับประทานได้ง่ายอีกด้วย อาหารเสริมธาตุเหล็ก
“ถ้าคุณดูแลการขับถ่ายให้ดี สุขภาพดีก็เกิดขึ้นได้” แค่รับประทาน “ไฟเบอร์” หรือ “ใยอาหาร” ก็ช่วยเรื่องการขับถ่ายได้ และระบบย่อยอาหารก็ดีขึ้นได้! วันนี้ ขอแนะนำ 10 ผลไม้ไฟเบอร์สูง ฮีโร่รักษาอาการท้องผูก… ใครท้องผูกบ่อยบ้าง? ระบบย่อยอาหารมีปัญหา หรือต้องการเสริมสร้างระบบย่อยอาหารให้มีสุขภาพที่ดี? ต้องไม่พลาด!!
แอปเปิ้ล
แก้ท้องผูก เปลือกแอปเปิ้ลมีเพคติน ซึ่งทำหน้าที่เป็นเส้นใย ช่วยเพิ่มของเสียในระบบทางเดินอาหาร เพิ่มประสิทธิภาพในการขับถ่าย ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ นอกจากนี้แอปเปิ้ลบางพันธุ์ยังช่วยดักจับคอเลสเตอรอลและป้องกันไม่ให้ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายอีกด้วย ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ ช่วยให้ระบบการทำงานของร่างกายดำเนินไปเป็นปกติแอปเปิ้ลเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่คนทุกวัยนิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย อาหารที่มีไฟเบอร์สูง คือ
นอกจากจะสามารถนำไปแปรรูปได้หลากหลายวิธี หากินง่าย รสชาติอร่อยอีกด้วย อีกทั้งยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายที่เชื่อว่าดีต่อร่างกาย ไม่ว่าจะช่วยดูแลอาการท้องเสียหรือท้องผูก ลดขนาดของนิ่ว ป้องกันมะเร็งหรืออุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญที่ช่วยบำรุงร่างกาย นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่ศึกษาคุณสมบัติทางยาของแอปเปิ้ลในการรักษาปัญหาสุขภาพในหลายๆ ด้าน เพื่อพิสูจน์ว่าแอปเปิ้ลมีคุณสมบัติอ้างสิทธิ์จริงหรือไม่
อาโวคาโด
อะโวคาโดมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ น้ำตาลต่ำ โปรตีนสูง และมีเส้นใยสูง จึงทำให้เรารู้สึกอิ่มนานขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก อีกทั้งยังมีไขมันดีอีกด้วย มีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในหลอดเลือด จึงช่วยป้องกันการสะสมของไขมันในหลอดเลือดและช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและหัวใจวาย
กีวี่
กีวีจัดเป็นหนึ่งในผลไม้ชั้นนำ ที่ช่วยลดน้ำหนักได้ดี เพราะมีไฟเบอร์สูง ทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและอิ่มนาน และยังอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินบี วิตามินซี และวิตามินอี ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันต่อต้านโรค รวมทั้งโพแทสเซียม ช่วยลดความดันโลหิตสูง จะทานสดหรือทานกับโยเกิร์ตก็อร่อยเช่นกัน อาหารที่มีไฟเบอร์สูง คือ
ชาวต่างชาติ
ฝรั่งมีไฟเบอร์ค่อนข้างสูง ปรับสภาพระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้ดีขึ้น โดยเฉพาะในผลฝรั่งสุก มีปริมาณเพคตินสูง สามารถรับประทานเป็นยาระบายได้ สำหรับผู้ที่มีปัญหาท้องผูกหรือขับถ่ายลำบาก นอกจากนี้ยังมีสารแทนนิน ช่วยยับยั้งการแพร่กระจายของเชื้อโรค ลดอุบัติการณ์ของโรคลำไส้อักเสบที่เกิดจากการอักเสบ และช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ได้ดี
ส้ม
ส้มเป็นผลไม้ที่มีเส้นใยสูงและมีวิตามินซีสูง เส้นใยในส้มช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็วและอิ่มได้นาน รวมถึงการขับถ่ายที่ดีขึ้น นอกจากนี้ยังไม่เสี่ยงต่ออาการท้องผูก ส้มยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความชรา ผิวกระจ่างใส ดูเปล่งปลั่ง จึงนิยมนำมาเป็นส่วนผสมในสกินแคร์
มะละกอ
มะละกออุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและมีเส้นใยสูง มะละกอสุก 100 กรัม ให้พลังงาน 53 กิโลแคลอรี การกินมะละกอมีผลดีต่อระบบขับถ่ายและระบบย่อยอาหาร ช่วยขจัดไขมันออกจากผนังลำไส้ สามารถใช้เป็นยาระบายได้ อีกทั้งยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างคอลลาเจนให้ผิวดูกระจ่างใส ลดปัญหาผิวหมองคล้ำและป้องกันริ้วรอยต่างๆ
เสาวรส
ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีเส้นใยสูงจึงช่วยล้างพิษในลำไส้ ป้องกันมะเร็งลำไส้ ขับถ่ายดี และยังมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แมกนีเซียม ซึ่งช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกาย ลดไขมันในหลอดเลือดอีกด้วย รวมทั้งฟอสฟอรัสและแคลเซียม ช่วยทำให้สุขภาพฟันแข็งแรง อาหารเสริมธาตุเหล็ก
สับปะรด
สับปะรดเป็นผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูงและเอนไซม์ย่อยโปรตีนที่ช่วยย่อยอาหาร อีกทั้งยังช่วยลดอาการท้องผูก ช่วยให้ขับถ่ายคล่อง ลดหน้าท้องได้ดี ซึ่งสับปะรด 100 กรัม ให้พลังงาน 50 กิโลแคลอรี่ นอกจากนี้ใยอาหารในสับปะรดจะทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว ทั้งยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง ลดการเกิดริ้วรอยก่อนวัยอีกด้วย แถมยังเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ รสชาติเปรี้ยวหวาน ทานง่าย
ทับทิม
ทับทิมมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก โดยทับทิม 100 กรัมมีเส้นใยอาหารมากถึง 4 กรัม จึงช่วยให้การขับถ่ายราบรื่น ลดอาการท้องผูก อีกทั้งยังมีสาร Punicalagin ลดการอักเสบในระบบทางเดินอาหาร ช่วยลดคอเลสเตอรอลและการดูดซึมไขมันได้ดี อีกทั้งยังเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียวถึง 3 เท่า จึงควรรับประทานเป็นประจำเพื่อเพิ่มคุณประโยชน์ให้กับร่างกาย
สตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่มีใยอาหารสูง ช่วยลดไขมันที่จะอุดตันหลอดเลือด สามารถเพิ่มไขมันดี ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งหากสะสมในร่างกายมากก็อาจเป็นสาเหตุของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้ นอกจากนี้สารฟลาโวนอยด์และโพแทสเซียมในสตรอเบอร์รี่ยังช่วยลดระดับความดันโลหิตอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าส้มถึงสองเท่า แก้ท้องผูก
บทความที่เกี่ยวข้อง